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会泽黄牛馆商家

生活服务 - 餐饮美食 入驻:2021/02/05 18:56:42 地址:马龙区龙西路净水湾小区12-1、12-2、12-3号商铺 128 次浏览

各种特色牛肉火锅、大炖全牛、酸汤涮肉、干锅牛肉

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系列特色火锅


美古代的饮食习惯中
/ 干锅牛肉



/ 酸汤牛肉
/ 黄焖牛肉
/ 大炖全牛


牛  肉

在古代的饮食习惯中,猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食,“天子食太牢,牛羊豕三牲俱全,诸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜。”只有牛羊才是上等的肉,到了宋朝,这种饮食特点被很大限度地发挥,时至今日牛羊肉在市场上仍比猪肉昂贵。   

牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。仅次于猪肉(38%)和家禽(30%)。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。




精选生态 放养黄牛

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