“老板，这羊肉怎么卖呀？我们想订一桌。”

“今天的羊汤锅全都被订完啦！桌子都坐满了，想吃的话明天再来吧，记得提前预订......”老板一边忙碌地烹制着羊肉，一边回答着前来询问的食客。

11月11日，在第八届云南名特小吃暨民族饮食文化节的现场，马龙羊肉汤锅·浆粑粑的17家展位人气非常火爆，上午和下午的桌位全都被预订满了，现烙的浆粑粑也供不应求。

羊肉汤配浆粑粑，是马龙老辈人流传下来的一种特色吃法。

古老的马龙，林木丰茂，草场广阔，土著彝族先民，有着悠久的黑山羊养殖历史。“阿哥牧羊去草山，阿妹唱歌去花海”就是这一传统的真实写照。

马龙黑山羊生长在天然的绿色草场，属天然纯绿色食品。黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，膻味极小。黑山羊肉营养价值高，具有益气养血、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、补虚、御风寒的功能，对虚劳赢瘿、腰膝酸软、产后虚冷、寒疝腹痛、中虚反胃等有明显滋补作用，彝族先民喜用大鼎烹煮黑山羊作为款待嘉宾的上好美食。

相传三国时诸葛亮南征遇到的劲敌藤甲兵，主食就为黑山羊，因而个个身强力壮，勇猛彪悍。元13年（公元1276年），设马龙州，知府大宴宾客，宴席菜肴即以黑山羊为主，久食绵羊的蒙古官员吃到如此美味的焖锅黑山羊，开怀畅饮，尽欢而散。

燕麦，俗称油麦、王麦、雀麦、野麦，是一种低糖、高营养、高能食品材料。马龙人民挑选最好的成熟燕麦，手工熘制成薄饼，马龙人称之为浆粑粑，一面绵柔，一面脆香。

醇香的羊肉汤，脆香的浆粑粑，软与脆，香与鲜交织一起，香气四溢，味美又营养，入口浑身煦暖，食后回味无穷。尤其在冬天吃完一碗，真是到马龙的一大美事！

11月11日—17日

马龙羊肉汤锅·浆粑粑

这款在美食节现场大受欢迎的马龙特色美食

等你来品尝！

相约马龙，有爱必达！