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作为一个曲靖人,马龙吃菌是这两天的必备行程!

原创 Jason2020/07/22 14:11:48 发布 来源:马龙融媒体中心 作者: 4872 阅读 0 评论 0 点赞
马龙的菌子,样样好!

       菌,云南人口中的(jier),是七、八月份雨季来临时候,云南人餐桌必不可少的珍馐美味。鸡枞爆油,牛肝爆炒,青头咕咕小考,杂菌煮鸡炖火腿,是千种吃法,万种美味,人间珍馐!

      “菌香烟雨外,美味滇海闻”,野生菌是马龙美食的一张靓丽名片。趁着夜色还深沉,雨水刚浸透,破土而出的菌子隐藏在深林茅草中,千万捡菌爱好者踩着露珠,趋之若鹜。

      马龙县地处云南省东部,立体气候明显,植被茂密,被誉为“绿色天然氧吧”,被中华环保联合会授予首批中国“绿色名县”荣誉称号。这里的野生菌品种丰富,而且完全没有被污染。马龙的野生菌在2017年央视频道的魅力中国城栏目中也被大力推荐。

       而作为一个曲靖人,这个雨季,马龙吃菌就是你必备的出行行程!








云南人爱吃菌,

吃菌就要来曲靖,

曲靖就要克马龙,

人间珍馐等你,等你!



小编提醒:吃野生菌应当注意以下几点:


       不要食自己不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳的菌子。去市场买野生菌时,最好买曾经吃过的,买来后应炒熟、炒透后再吃。

       食用野生菌不要杂,每次最好食用一种野生菌。采来的野生菌不要全放在一起炒,因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的也有可能变成有毒的。

        吃时不要喝酒。 有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒。

       吃完菌后如感不适,有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗。 或立即采用简易的方法和容易找到的药物,进行催吐、洗胃、导泻等处理,从而减轻中毒程度,防止病情加重。


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